Sterke dranken

Gordon's Premium Pink Distilled Gin is geïnspireerd op Gordon's originele recept voor roze gin uit 1880. Het brengt de verfrissende smaak van Gordon's in balans met de zoetheid van frambozen en aardbeien met een vleugje rode bessen. Het is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en uitsluitend natuurlijke smaakstoffen, voor een authentieke bessensmaak.

Een exclusieve vodka uit de Franse Cognacstreek, geproduceerd onder toeziend oog van François Thibault, de maître de chai. Gemaakt van 100% Franse granen en op natuurlijke wijze gefilterd water uit het Centraal Massief. Wordt niet voor niets ‘World’s best tasting vodka’ genoemd.

Onze Ground Control One is ook de eerste gin die we ontwikkeld hebben, na onze oer-wodka (Boum Patat) was het tijd om met aardappelen ook een unieke gin te creëren. Jawel, als basis komt de alcohol van deze gin van aardappelen. We verwerken 23 kruiden in onze Ground Control One, naast de typische jeneverbes, de koriander en de kardemom zult u ook citrussmaken herkennen evenals vlierbloesem, lindebloesem, blauwe bessen, citroengras, iriswortel, angelica… En dit natuurlijk in combinatie met de zachtheid en het aroma van echte Belgische aardappelen. We distilleren eenmalig en meteen met alle kruiden samen in de kolom. Hierdoor worden de aroma’s opgenomen door de alcoholdampen. Dit garandeert de fijnere smaak. Maar bovenal is hij 100% natuurlijk en zelfs glutenvrij.

Onze Ground Control Two hebben we samen ontwikkeld met sommelier Andy De Brouwer van hotel-restaurant Les Eleveurs in Halle. Hij kwam met het idee een gin te ontwikkelen die ook perfect aansluit bij visgerechten. De botanicals omvatten naast jeneverbes ook koriander, bergamot citrus, zwarte thee, szechuanpeper en Japanse algen. De alcohol is afkomstig van jonagold appels uit boomgaarden van rond de hoeve. De combinatie van de fruitige toets met het zilte van de zee, de bergamot en de Chinese zwarte thee, maakt deze gin meer dan uniek.

Voor Ground Control 3 vormt mais het basisproduct. Die geeft een ‘zoetere’ zelfs nog zachtere alcohol. Geïnspireerd door de Amerikaanse moonshine en whiskey en in combinatie met citrusaccenten waaronder bergamot, zoete en bittere sinaas, maar ook iriswortel, ijzerkruid, citroengras, …

Toen we de Ground Control Four ontwikkelden, dachten we terug aan de oorsprong van de gin: de echte Vlaamse oude jenever. 100% graanalcohol uit tarwe, gedistilleerd met naast de typische gin-botanicals, 7 bloemsoorten: korenbloem, goudsbloem, oranjebloesem en wat hier vooral aanwezig is: vlierbloesem. We proberen deze zoveel mogelijk tijdens het seizoen te plukken en te laten drogen. Zo weten we, net als voor onze alcohol, waar alles precies vandaan komt.

Waan je in Cuba, met deze Havana Club Anejo Especial. Dit is een blend van jonge en oude rum, waardoor je een perfect evenwicht proeft van zachte aroma’s. Deze bruine rum rijpt eerst in vaten die daarvoor gebruikt werden voor de rijping van Amerikaans bourbon, en gaat vervolgens naar verse Ierse whiskyvaten om daar te ‘dubbelrijpen’. Een prachtige gouden rum met een milde afdronk.

Havana Club 7 Años neemt je mee naar Cuba. De oude donkere rum rijpt minstens zeven jaar op wit eikenhouten vaten, waardoor hij mooi complex is. Deze originele Cubaanse rum is er een om echt even voor te gaan zitten; je proeft een unieke uitgesproken persoonlijkheid met Cubaanse smaken zoals aromatische tabak, tropisch fruit, kruiden en vanille.