Sterke dranken

Fleming's Gin is een hedendaagse, kwalitatieve gin die de gin- en cocktailliefhebber zeker weet te bekoren. Ideale zachte gin : kruidig met een subtiele toets van frambozen.

Flemish Gin Twenty Three is een ambachtelijke premium gin, dubbelgestookt in kleine hoeveelheden in originele koperen alambiek. Aan het basis graandistillaat worden 23 kruiden toegevoegd waaruit een verrukelijke gin ontstaan. Deze kruiden zijn niet alleen de klassieke botanicals, maar ook zelden gebruikte ingrediënten zoals hop, johannesbrood en duizendblad. Het is een gin met een complexe smaak met jeneverbes als solide basis voor intense smaken van kruiden en citrusfruit

Deze unieke fles Forest London Dry Gin® werd geproduceerd volgens het specifieke distilleerprocedé voor London Dry Gin. De gin werd samengesteld op basis van de beste distillaten, 50 g verse jeneverbes per liter en een beetje Belgische hop. Met zijn bijzondere blend van de fijnste ingrediënten is deze hooggeconcentreerde 100 graden proof (57% alc/vol) 'Navy strength' gin absoluut van het beste van het beste van de Forest Spirits.

Zeer droge en levendige gin, met een karakteristieke smaak van bloedsinaasappel en bergamotbloesem, afgewerkt met een mooie noot van gember.

Voor deze exclusieve en gelimiteerde oplage van 999 flessen Forest Dry Gin Quersus 2016 selecteerde Jurgen Lijcops eigenhandig eikenhouten vaten van ‘s werelds beroemdste Sauternes wijngaard Le Montrachet. Op die vaten liet hij de Forest Dry Gin Autumn een jaar lageren waardoor er een unieke uitwisseling plaatsvond tussen de fijne Sauterne aroma’s en de karakteristieke Forest Dry gin met zijn toetsen van peer, lavendel en mandarijn. Het resultaat is deze bijzondere en subtiele Forest Dry Gin Quersus 2016 die bij voorkeur puur gedegusteerd wordt maar die ook een perfecte Gin & Tonic oplevert

Zeer bloemige gin, gebaseerd op lenterozen, met een diepe frisheid afkomstig van de citrusvruchten.

Een overheersende smaak van de jeneverbes is typerend voor alle Forest Dry Gins, maar elke gin zal volgens de seizoen zijn eigen typerende seizoensgebonden smaak hebben. Voor de winter Gin gebruikt men vooral kruiden en citrusvruchten. De Forest Dry Gins zijn niet gezoet. Dit is te danken aan de expertise van de meester distilleerder en het feit dat er alleen gebruik wordt gemaakt van lokaal geproduceerde ecologische ingrediënten die Forest Dry Gin zijn zachte en ronde smaak geven.

Het uitgestrekte domein van ondernemer Paul van den Heuvel in het Andalusische plaatsje Caucin heeft niet alleen zicht op de straat van Gibraltar, het staat ook nog eens vol wilde kruiden, citroen- en sinaasappelbomen. Samen met brouwer-distilleerder Bas van Ostade uit Ruiselede werkte hij het recept uit voor twee merkwaardige gins met 27 wilde kruiden, waarvan het merendeel van zijn eigen domein afkomstig is. Daarenboven wordt Gaugin I gedistilleerd met sinaasappelschil uit eigen tuin. De smaak is zacht, met veel citrus en wilde kruiden. Met een neutrale tonic vormt de Gaugin I een perfecte en frisse Gin & Tonic met een vleugje sinaasappel

Op een uniek landgoed in Andalusië (Spanje) lanceerde de Belg Paul Van den Heuvel zijn uitzonderlijke project in 2015. Na te hebben geëxperimenteerd met honing, fruit en kruiden, creëerde hij GauGin®, een zeer gewaardeerde gin in twee smaken: GauGin® I (sinaasappel) en GauGin® II (citroen). Het idee voor een gin ontstond pas toen hij zich realiseerde dat een honingbier onhoudbaar was vanwege de onbetrouwbare productie van honing ... aast sinaasappels en citroenen zijn de volgende planten van groot belang bij de productie van GauGin®: jeneverbes, wilde rozemarijn, wilde tijm, lavendel en wilde salie. In totaal zijn er 27 zorgvuldig geselecteerde kruiden en zongerijpte vruchten die Gaugin® zijn unieke karakter en voortreffelijke smaak verlenen